El Programa Ampliado de Educación en Alimentación y Nutrición (EFNEP)

El Programa Ampliado de Educación en Alimentación y Nutrición (EFNEP) es un programa nacional que utiliza una serie de lecciones prácticas y basadas en evidencia para ayudar a las familias y jóvenes de bajos ingresos a alimentarse mejor y a mantenerse físicamente activos dentro de un presupuesto.

EFNEP contrata a educadores comunitarios que provienen de las mismas comunidades a las que sirven. Las series de clases son impartidas por educadores capacitados por profesionales de Rutgers para brindar a adultos, adolescentes y jóvenes de bajos ingresos los conocimientos, habilidades y la motivación necesarios para mejorar la alimentación de sus familias, la seguridad alimentaria y sus niveles de actividad física. Gracias a sus experiencias compartidas con los participantes, estos educadores ofrecen una enseñanza relevante y adaptada a sus necesidades.